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안녕하세요 포비기너입니다. 오늘은 과카몰리 간단 레시피를 소개해드리겠습니다. 과카몰리는 으깬 아보카도로 만든 멕시코 음식입니다. 또띠아나 나쵸, 빵 등에 곁들여 먹으면 맛있습니다. 과카몰리 음식 사진 먼저 보여드릴게요. 저는 아이비 과자에 얹어먹었습니다. 재료는 간단합니다. 잘 후숙 된 아보카도 2개 토마토 2개 양파 1개 후추, 소금 레몬즙 혹시 과카몰리를 하려고 아보카도를 샀는데 초록색깔이라면 아보카도 빨리 후숙 하는 포스팅을 확인해보세요 [일상꿀팁] 아보카도 빨리 후숙 시키는 꿀팁! (단 2일만에 후숙 완료!) [일상꿀팁] 아보카도 빨리 후숙 시키는 꿀팁! (단 2일만에 후숙 완료!) 안녕하세요 포비기너입니다. 과카몰리가 먹고 싶어서 아보카도를 샀는데 파릇파릇 초록 초록한 아보카도가 왔더라고요. 후..

안녕하세요 포비기너입니다. 과카몰리가 먹고 싶어서 아보카도를 샀는데 파릇파릇 초록 초록한 아보카도가 왔더라고요. 후숙 하려면 한참 걸리겠다 싶었는데, 후숙 시키는 꿀팁을 사용해서 이틀 만에 아주 잘 익은 아보카도로 만들었습니다 꿀팁 알려드릴게요 초록 초록하고 단단한 아보카도 원래 같았으면 일주일 정도는 걸릴 것 같은데, 빨리먹고싶어 빨리 후숙시켜 보았습니다 짠 이렇게 종이봉투를 이용하시면 됩니다. 갈색 종이봉투에 아보카도를 넣어 보관해주세요. 이틀 후 확인해보았는데요 결과가 궁금하시죠? 3개를 사서 모두 갈색 종이봉투에 넣어두었는데, 하루정도 지나고, 비교를 위해서 한 개는 그냥 꺼내서 보관해보았습니다. 그리고 사진에서는 드라마틱한 차이는 안 보이지만 육안으로는 잘 보였는데 아쉬워요 갈색 봉투에서 이틀 ..

안녕하세요 포비기너입니다. 혹시 두부면 좋아하시나요? 저는 건강을 위해 탄수화물을 적게 먹으려고 노력하는데요 그 노력의 일환으로 밀가루면을 두부면으로 대체해서 먹고 있습니다! 처음에는 생소할 수 있는 식감이지만 계속 먹다 보면 특유의 식감이 매력적이에요 그리고 훌륭한 밀가루 면 대체재가 됩니다. 짠! 먼저 두부면을 이용해서 만든 파스타입니다. 면이 조금 독특하게 생겼지만 먹어보면 정말 면이에요!! 하지만 이 두부면은 치명적인 단점이 너무 비싸다는 겁니다. 그래도 저는 두부면을 너무 좋아하니, 어쩔 수 없이 비싼 두부면을 사 먹다가 이번에 포두부를 사서 직접 면을 만들어 먹었어요!! 이렇게 포두부를 샀습니다. 정말 저렴해요 250g에 3,700원 정도에 구매했습니다. ( 이마트에서 구매했습니다) 그리고 2..

안녕하세요 오늘은 입맛 없는 여름에 먹기 좋은 오이무침 반찬 만드는 법을 알려드리겠습니다. 저는 고추장을 사용하지않고 고춧가루로만 깔끔하게 무친 오이무침을 좋아합니다. 오늘 제 레시피를 소개해보겠습니다. (정말 간단합니다!) 준비물 - 오이 1개 반 (사진에는 2개 반이지만, 한 개 반만 사용하였습니다.) - 양파 1/2개 - 고춧가루 - 식초 - 간장 - 다진마늘 2. 레시피 1. 오이를 3~4 cm 두께로 썰어줍니다. (두께는 취향 차이입니다 ) 2. 양파를 썰어줍니다. 3. 고춧가루 , 식초 조금, 간장 ( 간 맞추기), 만 넣고 섞어주면 끝! - 고춧가루는 3큰술 정도 - 간장은 한 큰 술 정도 (간을 보면서 더 넣어주세요) - 식초도 한큰술 정도 간단하지만 얼마나 맛있게요 ~~ 5~10분으로 여..

안녕하세요 오늘은 간단하지만 맛있는 반찬인 톳 두부무침 레시피를 알려드리겠습니다. 재료 - 톳 200g - 두부 1모 - 소금 - 참기름 - 꺠 레시피 1. 톳을 물에 20~30분 담궈 소금기를 없앤다 2. 끓는 물에 5분동안 삶는다. (톳에는 독성이 있어서 꼭 삶아야 한다고합니다!) 3. 톳을 먹기 좋게 자르고, 물기를 짠 두부, 참기름, 꺠를 넣고 섞습니다 5. 소금으로 간을 맞춥니다. ( 톳이 짠맛이 있어 적당히 넣어주세요) 6. 끝 !! ( 너무 간단하죠? ㅎㅎ 민망하네요) 10분도 안되서 톳 두부 무침이 완성되었습니다. 몸에도 좋고 맛도 있는 톳두부무침 한번 시도해보세요 !

안녕하세요 오늘은 그릭요거트 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 그릭 요거트는 유청을 제거해서 단백질 고형분만 남긴 요거트입니다. 유청은 우유에서 고형분으로서 지방과 카세인을 제외한 후에 잔류하는 액체인데, 시큼한 맛이 특징입니다. 그리고 인슐린을 자극한다는 말이 있더라고요 그래서 다이어터들에게는 요거트보다는 요거트에서 유청을 제거한 그릭 요거트가 아주 좋다고 합니다 하지만 그릭 요거트의 치명적인 단점이 있죠 바로 너무 비싸다는 것 그! 래! 서! 저는 직접 만들어 먹습니다. 아주 간단하니 여러분도 도전해보세요 재료 - 요거트 만드는 기계 (없다면 밥솥도 가능해요!) - 우유 1L - 요거트/요플레/요구르트 ( 농후 발효유라고 기재되어있는 것이면 어떤 것이든 OK) - 찜 시트(다이소 구매) - 채반 만드..

안녕하세요! 오늘은 요즘 유행하는 라이스페이퍼와 닭가슴살을 이용해서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨을 만들어보았습니다. 재료는 간단합니다. 라이스페이퍼, 생닭가슴살, 밑간(소금,후추), 그리고 에어프라이어! 끗!(정말 간단하죠?) 1. 닭가슴살은 너무 심심하지 않게 소금후추로 밑간을 해줍니다. 2. 닭가슴살을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 3. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적신 후 닭가슴살을 말아줍니다. 라이스페이퍼는 절반 크기로 잘라서 사용하였습니다. 4. 에어프라이어에 180도 10분 / 뒤집어서 10분 5. 겉바속촉! 라이스페이퍼 치킨 완성! 기호에 따라서 양념치킨소스, 스리라챠소스 등을 찍어드시면 더욱 맛있습니다. 라이스페이퍼와 닭가슴살로 건강에도 좋고 맛도 좋은 간식이었습니다. 아이들도 함께 만들면..

안녕하세요 오늘은 간단하면서도 맛있는 수육 만드는 레시피를 소개하겠습니다. 요리초보도 가능합니다 !! 먼저 준비물 돼지 앞다리살 또는 삼겹살 (2인 : 600그람 정도) (기름진것이 싫다 비계가 싫다 다이어트중이다 : 앞다리살) (부드러운것이 좋다 : 삼겹살) 2. 대파 1개 3. 양파 1개 ( 껍질까지 : 양파 껍질이 잡내를 잡아줍니다) 4. 통마늘 5개이상 (많이) 5. 된장 1 숟갈 6. 통후추 7. 월계수잎 2장 8. 커피가루 1봉 ( 선택사항) 9. 생강1 숟가락(선택) 잡내를 잡기위해서 된장, 통후추, 월계수잎 커피가루, 생강을 사용합니다. 선택사항이지만 있으면 좋겠죠?! 그다음 레시피입니다. 1. 돼지고기를 물에 담궈두어 핏물을 뻅니다 (30분 ~1시간) 2. 재료를 손질합니다 대파는 2등분..

안녕하세요! 세상의 모든 비기너들을 위한 4 비기너입니다! 오늘은 이미 많이 핫한 제품이지요. 에어프라이어를 활용한 간단 요리 레시피를 소개해드리겠습니다. 에어프라이어는 기존에 있던 오븐 요리를 너무나 간편하게 만들 수 있도록 우리의 생활 전반을 바꿔놓은 획기적인 제품입니다. 많은 분들이 사용하고 계시겠지만, 우리 4 비기너 구독자 여러분들은 초심자이기 때문에 초심자의 마음으로 간단하게 할 수 있는 에어프라이어 요리를 소개해 드릴게요. 1. 통삼겹&통마늘구이 삼겹살은 우리나라 소울푸드라고 할 만큼 우리나라에서는 싫어하는 분들이 없을 정도로 대중적이고, 맛있는 음식입니다. 하지만, 집에서 삼겹살을 굽게 되면 주방에 사방팔방 기름이 튀고, 냄새가 잘 빠지지 않죠. 특히 원룸 등에서 자취하시는 분들에게는 삼겹..

오늘은 요리 초보를 위한 냉장고의 필수품을 말씀드리겠습니다. 자취 시작하시면서 요리하기 전 막막할 때 이 포스팅을 참고해보세요. [양념, 조미료] - 간장 - 설탕 - 소금 + 후추 - 깨 - 고추장 - 고춧가루 - 케첩 - 식용유 - 굴소스 [간단 음식 재료] - 계란 - 마늘 - 파 - 청양고추 - 버섯 - 김치 - 김 - 두부 ( 부침용 단단한 두부 ) - 쓰리라차 소스 (참고) [조리도구] - 냄비(중간 사이즈) - 프라이팬 (15~18cm) - 뒤집개 - 주방가위 - 칼 - 도마 - 국자 - 집게 [있으면 좋은 재료 및 도구] - 두부면 - 파슬리 - 페퍼로 치노 - 바질 페스토 - 올리고당 - 된장 - 쌈장 - 모차렐라 치즈 : 냉장고에 있으면 효자 템! - 냉동닭가슴살 : 활용도가 좋습니다 ..