[내돈내산] 전남 장흥에가면 삼합은 필수!! 갯마을 횟집

안녕하세요 포비기너입니다. 

전라남도 장흥은 삼합으로 정말 유명한데요!! 
장흥삼합이라고 하는데 
소고기 + 표고버섯 + 키조개를 의미합니다.

장흥이 표고버섯으로도 유명하고 키조개로 유명해서 그런 것 같은데요 

장흥에 갔다면 삼합은 꼭 먹어야 할 것 같아서 찾아간 갯마을 횟집!

너무 만족하고 가성비 넘치게 잘 먹고 와서 소개합니다!

 

먼저 비주얼부터 보여드릴게요 

2인인데 양도 많더라고요!! 혜자...

소고기 
표고버섯 
키조개 말고도 

조개, 새우도 주셔서 너무 좋았어요 

 

 

갯마을 횟집
전남 장흥군 안양면 수문용곡로 141
영업시간 : 매일 11시~ 20:30 (토, 일은 21까지 / 수요일 정기휴무)
주차 : 가게 앞 주차 가능! 전남 장흥 키조개 마을이어서 주차장이 아주아주 넓습니다. 

 

저는 장흥삼합 2인으로 ( 3만 원 / 1인) 주문했습니다. 

 

역시... 전라도는 반찬도 최고입니다

반찬이 다 맛있었어요 

 

 

짠 이제 본격적인 주인공인 장흥삼합입니다!

 

먹는 법과 꿀팁을 알려드릴게요 
제가 먹어보니 
키조개와 표고버섯은 정말 살짝 익혀야 맛있더라고요 

키조개는 그냥 생으로 회로도 먹어도 될 정도라고 하니 
키조개는 한쪽을 몇 초씩만 
그리고 표고버섯은 적게 익히니 향이 살아 있어서 더 좋았습니다.

장흥삼합이 처음 먹을 때는 어떻게 먹어야 할지 좀 당황스러웠는데 

1. 소고기를 굽는다 
2. 소고기가 거의 다 익어가면 표고버섯을 올린다 
3. 관자를 몇 초씩만 올려두고 
4. 세 가지를 같이 한입에 먹는다!!

 

이렇게 같이 싸 먹었는데요...
와... 사실 저는 
그냥 뭐 세 가지 맛이 나겠지 싶었는데 

소고기의 맛과 관자의 식감 그리고 표고의 향이 마지막으로 마무리하는 
환상의 삼합이었습니다...

장흥삼합 최고...

 

원산지도 다 국내산!! 

그리고 가게도 깨끗하고 
한 팀 씩 한 방으로 배정해줘서 
코로나에도 안심할 수 있는 식당이었습니다.

정말 조용하고 편안하고 맛있게 잘 먹고 왔습니다 

 

 

장흥 키조개 거리에 있는 음식점이더라고요 

장흥에 가시는 분은 한번 꼭 들려보세요 

강추입니다!!